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L’olivo è una pianta originaria del Medio-Oriente da dove si è poi diffuso in tutto il bacino del Mediterraneo. La conoscenza e l’utilizzo dell’olio sono così antichi che esso viene già citato nella Bibbia.
Nella nostra terra, la Toscana, l’olivo ha trovato un felice habitat diventandone parte integrante del paesaggio ed il nostro olio, pur in quantità limitate, si è creato una reputazione di eccellenza apprezzata da tutti i buongustai.

Il nostro Olio extravergine di oliva Categoria Superiore è ottenuto direttamente dalle olive e prodotto unicamente mediante procedimenti meccanici. Le olive, delle “cultivar Moraiolo”, “Frantoio” e “Leccino”, sono raccolte a mano ed immediatamente frante per mantenerne intatta la freschezza L’olio ottenuto è denso, di colore verde con riflessi dorati, un sapore fruttato ed un gusto amabile e rotondo che soddisfa piacevolmente il palato.